香辛料類 オールスパイス 粉 と調味料類 （ルウ類） ハヤシルウの栄養素を比較
香辛料類 オールスパイス 粉と調味料類 （ルウ類） ハヤシルウの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 オールスパイス 粉 | 調味料類 （ルウ類） ハヤシルウ | 差 | 単位 | | 水分 | 9.2 | 2.2 | 7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 5.8 | -0.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | 31.9 | -28.2 | g | | コレステロール | 0 | 20 | -20 | mg | | 脂質 | 5.6 | 33.2 | -27.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 77.1 | 46.3 | 30.8 | g | | 食物繊維総量 | | 2.5 | -2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.2 | 47.5 | 27.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.4 | 11.3 | -6.9 | g | | ナトリウム | 53 | 4200 | -4147 | mg | | カリウム | 1300 | 150 | 1150 | mg | | カルシウム | 710 | 30 | 680 | mg | | マグネシウム | 130 | 21 | 109 | mg | | リン | 110 | 55 | 55 | mg | | 鉄 | 4.7 | 1 | 3.7 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.3 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.53 | 0.12 | 0.41 | mg | | マンガン | 0.72 | 0.32 | 0.4 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 6 | 0 | 6 | μg | | β-カロテン | 31 | 990 | -959 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 310 | -310 | μg | | β-カロテン当量 | 34 | 1100 | -1066 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 95 | -92 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 2.5 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.14 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 2.9 | 1 | 1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 2 | 1.8 | mg | | ビタミンB6 | | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 9 | -9 | μg | | パントテン酸 | | 0.29 | -0.29 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 10.7 | -10.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |