香辛料類 オールスパイス 粉 と鳥肉類 にわとり ［その他］ つくねの栄養素を比較
香辛料類 オールスパイス 粉と鳥肉類 にわとり ［その他］ つくねの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 オールスパイス 粉 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ つくね | 差 | 単位 | | 水分 | 9.2 | 57.9 | -48.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 13.5 | -13.5 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 15.2 | -9.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | 14.8 | -11.1 | g | | コレステロール | 0 | 85 | -85 | mg | | 脂質 | 5.6 | 15.2 | -9.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 11.5 | -11.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.8 | -10.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 77.1 | 9.1 | 68 | g | | 食物繊維総量 | | 1.9 | -1.9 | g | | 糖アルコール | | 0.4 | -0.4 | g | | 炭水化物 | 75.2 | 9.3 | 65.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.4 | 2.4 | 2 | g | | ナトリウム | 53 | 720 | -667 | mg | | カリウム | 1300 | 260 | 1040 | mg | | カルシウム | 710 | 33 | 677 | mg | | マグネシウム | 130 | 25 | 105 | mg | | リン | 110 | 170 | -60 | mg | | 鉄 | 4.7 | 1.1 | 3.6 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 1.4 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.53 | 0.07 | 0.46 | mg | | マンガン | 0.72 | 0.21 | 0.51 | mg | | ヨウ素 | | 38 | -38 | μg | | セレン | | 16 | -16 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 12 | -12 | μg | | レチノール | 0 | 38 | -38 | μg | | α-カロテン | 6 | 0 | 6 | μg | | β-カロテン | 31 | 5 | 26 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 34 | 6 | 28 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 38 | -35 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | | 1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 47 | -47 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.11 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.18 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 2.9 | 3.8 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 6.7 | -2.9 | mg | | ビタミンB6 | | 0.16 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 0 | 18 | -18 | μg | | パントテン酸 | | 0.74 | -0.74 | mg | | ビオチン | | 5.5 | -5.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |