香辛料類 オールスパイス 粉 と畜肉類 うし ［輸入牛肉］ そともも 皮下脂肪なし 生の栄養素を比較
香辛料類 オールスパイス 粉と畜肉類 うし ［輸入牛肉］ そともも 皮下脂肪なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 オールスパイス 粉 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ そともも 皮下脂肪なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.2 | 67.6 | -58.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 16.3 | -16.3 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 19.3 | -13.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | 10.5 | -6.8 | g | | コレステロール | 0 | 64 | -64 | mg | | 脂質 | 5.6 | 11.9 | -6.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 77.1 | 4.7 | 72.4 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.2 | 0.3 | 74.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.4 | 0.9 | 3.5 | g | | ナトリウム | 53 | 49 | 4 | mg | | カリウム | 1300 | 330 | 970 | mg | | カルシウム | 710 | 4 | 706 | mg | | マグネシウム | 130 | 20 | 110 | mg | | リン | 110 | 180 | -70 | mg | | 鉄 | 4.7 | 1 | 3.7 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 3 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.53 | 0.08 | 0.45 | mg | | マンガン | 0.72 | Tr | 0.72 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 7 | -7 | μg | | α-カロテン | 6 | | 6 | μg | | β-カロテン | 31 | | 31 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 34 | 4 | 30 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 8 | -5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | | 0.7 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.17 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 2.9 | 4.4 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 8.3 | -4.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.38 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.4 | -1.4 | μg | | 葉酸 | 0 | 6 | -6 | μg | | パントテン酸 | | 0.82 | -0.82 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | | 筋間脂肪： 12.8 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |