香辛料類 オールスパイス 粉 と魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 電子レンジ調の栄養素を比較
香辛料類 オールスパイス 粉と魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 電子レンジ調の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 オールスパイス 粉 | 魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 電子レンジ調 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.2 | 60 | -50.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 24.9 | -24.9 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 30.4 | -24.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | 7.2 | -3.5 | g | | コレステロール | 0 | 65 | -65 | mg | | 脂質 | 5.6 | 8.7 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 77.1 | 6.6 | 70.5 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.2 | 0.3 | 74.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.4 | 1.4 | 3 | g | | ナトリウム | 53 | 33 | 20 | mg | | カリウム | 1300 | 490 | 810 | mg | | カルシウム | 710 | 4 | 706 | mg | | マグネシウム | 130 | 44 | 86 | mg | | リン | 110 | 310 | -200 | mg | | 鉄 | 4.7 | 1.1 | 3.6 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.6 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.53 | 0.02 | 0.51 | mg | | マンガン | 0.72 | 0.01 | 0.71 | mg | | ヨウ素 | | 39 | -39 | μg | | セレン | | 94 | -94 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 970 | -970 | μg | | α-カロテン | 6 | | 6 | μg | | β-カロテン | 31 | | 31 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 34 | | 34 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 970 | -967 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.3 | -4.3 | μg | | α-トコフェロール | | 1.8 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | | 0 | mg | | ビタミンK | | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.19 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | ナイアシン | 2.9 | 18 | -15.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 24 | -20.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.29 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.4 | -3.4 | μg | | 葉酸 | 0 | 9 | -9 | μg | | パントテン酸 | | 0.25 | -0.25 | mg | | ビオチン | | 1.4 | -1.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | | 別名： まぐろ、ほんまぐろ、しび
蓄養を含む
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |