香辛料類 オールスパイス 粉 と海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえびの栄養素を比較
香辛料類 オールスパイス 粉と海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえびの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 オールスパイス 粉 | 海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえび | 差 | 単位 | | 水分 | 9.2 | 24.2 | -15 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 48.6 | -43 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | 1.2 | 2.5 | g | | コレステロール | 0 | 510 | -510 | mg | | 脂質 | 5.6 | 2.8 | 2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 77.1 | 1.9 | 75.2 | g | | 食物繊維総量 | | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.2 | 0.3 | 74.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.4 | 24.1 | -19.7 | g | | ナトリウム | 53 | 1500 | -1447 | mg | | カリウム | 1300 | 740 | 560 | mg | | カルシウム | 710 | 7100 | -6390 | mg | | マグネシウム | 130 | 520 | -390 | mg | | リン | 110 | 990 | -880 | mg | | 鉄 | 4.7 | 15 | -10.3 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 3.9 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.53 | 5.17 | -4.64 | mg | | マンガン | 0.72 | 3.93 | -3.21 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 14 | -14 | μg | | α-カロテン | 6 | 0 | 6 | μg | | β-カロテン | 31 | 5 | 26 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 34 | 5 | 29 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 14 | -11 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 2.5 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.19 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 2.9 | 4.3 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 12 | -8.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.19 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 11 | -11 | μg | | 葉酸 | 0 | 46 | -46 | μg | | パントテン酸 | | 0.72 | -0.72 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 3.8 | -3.7 | g | | 備考 | | 試料（原材料）： さるえび | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |