香辛料類 オールスパイス 粉 と海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 焼きの栄養素を比較
香辛料類 オールスパイス 粉と海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 オールスパイス 粉 | 海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 9.2 | 74.4 | -65.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.5 | -19.5 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 23.5 | -17.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | 0.2 | 3.5 | g | | コレステロール | 0 | 200 | -200 | mg | | 脂質 | 5.6 | 0.4 | 5.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | (Tr) | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | (Tr) | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 77.1 | 4.3 | 72.8 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.2 | Tr | 75.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.4 | 1.7 | 2.7 | g | | ナトリウム | 53 | 180 | -127 | mg | | カリウム | 1300 | 400 | 900 | mg | | カルシウム | 710 | 55 | 655 | mg | | マグネシウム | 130 | 49 | 81 | mg | | リン | 110 | 330 | -220 | mg | | 鉄 | 4.7 | 1.4 | 3.3 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 1.6 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.53 | 0.58 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.72 | 0.02 | 0.7 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 6 | 0 | 6 | μg | | β-カロテン | 31 | 53 | -22 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 34 | 53 | -19 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 4 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 2.7 | -2.7 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.11 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | ナイアシン | 2.9 | 3.6 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 7 | -3.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.3 | -2.3 | μg | | 葉酸 | 0 | 15 | -15 | μg | | パントテン酸 | | 1.06 | -1.06 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 頭部、殻、内臓、尾部等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |