香辛料類 オールスパイス 粉 と貝類 かき 養殖 水煮の栄養素を比較
香辛料類 オールスパイス 粉と貝類 かき 養殖 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 オールスパイス 粉 | 貝類 かき 養殖 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.2 | 78.7 | -69.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.3 | -7.3 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 9.9 | -4.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | 2.2 | 1.5 | g | | コレステロール | 0 | 60 | -60 | mg | | 脂質 | 5.6 | 3.6 | 2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7.1 | -7.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 6.5 | -6.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 77.1 | 10.1 | 67 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.2 | 7.1 | 68.1 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 4.4 | 1.7 | 2.7 | g | | ナトリウム | 53 | 350 | -297 | mg | | カリウム | 1300 | 180 | 1120 | mg | | カルシウム | 710 | 59 | 651 | mg | | マグネシウム | 130 | 42 | 88 | mg | | リン | 110 | 140 | -30 | mg | | 鉄 | 4.7 | 2.9 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 18 | -16.8 | mg | | 銅 | 0.53 | 1.44 | -0.91 | mg | | マンガン | 0.72 | 0.37 | 0.35 | mg | | ヨウ素 | | 71 | -71 | μg | | セレン | | 62 | -62 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 42 | -42 | μg | | α-カロテン | 6 | 1 | 5 | μg | | β-カロテン | 31 | 10 | 21 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 34 | 11 | 23 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 43 | -40 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | | 2.9 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.15 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 2.9 | 1.6 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 3.3 | 0.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 24 | -24 | μg | | 葉酸 | 0 | 31 | -31 | μg | | パントテン酸 | | 0.41 | -0.41 | mg | | ビオチン | | 7.4 | -7.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | g | | 備考 | | 試料： まがき
むき身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |