香辛料類 オールスパイス 粉 と魚類 むつ 生の栄養素を比較
香辛料類 オールスパイス 粉と魚類 むつ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 オールスパイス 粉 | 魚類 むつ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.2 | 69.7 | -60.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 14.5 | -14.5 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 16.7 | -11.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | 11.6 | -7.9 | g | | コレステロール | 0 | 59 | -59 | mg | | 脂質 | 5.6 | 12.6 | -7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | (Tr) | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | (Tr) | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 77.1 | 3.2 | 73.9 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.2 | Tr | 75.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.4 | 1 | 3.4 | g | | ナトリウム | 53 | 85 | -32 | mg | | カリウム | 1300 | 390 | 910 | mg | | カルシウム | 710 | 25 | 685 | mg | | マグネシウム | 130 | 20 | 110 | mg | | リン | 110 | 180 | -70 | mg | | 鉄 | 4.7 | 0.5 | 4.2 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.4 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.53 | 0.03 | 0.5 | mg | | マンガン | 0.72 | 0.01 | 0.71 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 8 | -8 | μg | | α-カロテン | 6 | | 6 | μg | | β-カロテン | 31 | | 31 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 34 | 0 | 34 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 8 | -5 | μg | | ビタミンD | 0 | 4 | -4 | μg | | α-トコフェロール | | 0.9 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 2.9 | 2.4 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 5.5 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.9 | -1.9 | μg | | 葉酸 | 0 | 6 | -6 | μg | | パントテン酸 | | 0.31 | -0.31 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | | 切り身
(魚体全体から調理する場合、廃棄率： 50 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |