香辛料類 オールスパイス 粉 と魚類 どじょう 水煮の栄養素を比較
香辛料類 オールスパイス 粉と魚類 どじょう 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 オールスパイス 粉 | 魚類 どじょう 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.2 | 77.9 | -68.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 14 | -14 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 17.1 | -11.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | 0.5 | 3.2 | g | | コレステロール | 0 | 220 | -220 | mg | | 脂質 | 5.6 | 1.2 | 4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | (Tr) | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | (Tr) | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 77.1 | 3.8 | 73.3 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.2 | Tr | 75.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.4 | 3.8 | 0.6 | g | | ナトリウム | 53 | 100 | -47 | mg | | カリウム | 1300 | 330 | 970 | mg | | カルシウム | 710 | 1200 | -490 | mg | | マグネシウム | 130 | 47 | 83 | mg | | リン | 110 | 750 | -640 | mg | | 鉄 | 4.7 | 6.4 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 3.1 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.53 | 0.06 | 0.47 | mg | | マンガン | 0.72 | 0.43 | 0.29 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 13 | -13 | μg | | α-カロテン | 6 | 0 | 6 | μg | | β-カロテン | 31 | 23 | 8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 34 | 23 | 11 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 15 | -12 | μg | | ビタミンD | 0 | 5.5 | -5.5 | μg | | α-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 1 | -0.95 | mg | | ナイアシン | 2.9 | 4.2 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 7.1 | -3.3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6.3 | -6.3 | μg | | 葉酸 | 0 | 11 | -11 | μg | | パントテン酸 | | 0.43 | -0.43 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 備考 | | 魚体全体 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |