香辛料類 オールスパイス 粉 と魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわしの栄養素を比較
香辛料類 オールスパイス 粉と魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 オールスパイス 粉 | 魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわし | 差 | 単位 | | 水分 | 9.2 | 18.5 | -9.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 44.3 | -38.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | 5 | -1.3 | g | | コレステロール | 0 | 110 | -110 | mg | | 脂質 | 5.6 | 7 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 77.1 | 27 | 50.1 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.2 | 25 | 50.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.4 | 5.2 | -0.8 | g | | ナトリウム | 53 | 1100 | -1047 | mg | | カリウム | 1300 | 420 | 880 | mg | | カルシウム | 710 | 800 | -90 | mg | | マグネシウム | 130 | 73 | 57 | mg | | リン | 110 | 660 | -550 | mg | | 鉄 | 4.7 | 3.7 | 1 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 3.5 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.53 | 0.32 | 0.21 | mg | | マンガン | 0.72 | 0.36 | 0.36 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 13 | -13 | μg | | α-カロテン | 6 | | 6 | μg | | β-カロテン | 31 | | 31 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 34 | 0 | 34 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 13 | -10 | μg | | ビタミンD | 0 | 25 | -25 | μg | | α-トコフェロール | | 1.1 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.02 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.24 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 2.9 | 8.2 | -5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 16 | -12.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.38 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 15 | -15 | μg | | 葉酸 | 0 | 23 | -23 | μg | | パントテン酸 | | 1.77 | -1.77 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 2.8 | -2.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |