香辛料類 オールスパイス 粉 と魚類 あゆ 養殖 焼きの栄養素を比較
香辛料類 オールスパイス 粉と魚類 あゆ 養殖 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 オールスパイス 粉 | 魚類 あゆ 養殖 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 9.2 | 59.3 | -50.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 18.2 | -18.2 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 22.6 | -17 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | 9.6 | -5.9 | g | | コレステロール | 0 | 170 | -170 | mg | | 脂質 | 5.6 | 15.1 | -9.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.8 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.7 | -0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 77.1 | 10.7 | 66.4 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.2 | 0.8 | 74.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.4 | 2.2 | 2.2 | g | | ナトリウム | 53 | 79 | -26 | mg | | カリウム | 1300 | 430 | 870 | mg | | カルシウム | 710 | 450 | 260 | mg | | マグネシウム | 130 | 31 | 99 | mg | | リン | 110 | 430 | -320 | mg | | 鉄 | 4.7 | 2 | 2.7 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 1.3 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.53 | 0.07 | 0.46 | mg | | マンガン | 0.72 | Tr | 0.72 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 480 | -480 | μg | | α-カロテン | 6 | 0 | 6 | μg | | β-カロテン | 31 | 0 | 31 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 34 | 0 | 34 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 480 | -477 | μg | | ビタミンD | 0 | 17 | -17 | μg | | α-トコフェロール | | 8.2 | -8.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.18 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 2.9 | 4 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 8.2 | -4.4 | mg | | ビタミンB6 | | 0.24 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6 | -6 | μg | | 葉酸 | 0 | 38 | -38 | μg | | パントテン酸 | | 1.67 | -1.67 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |