調味料類 （その他） みりん風調味料 とかわのり 素干しの栄養素を比較
調味料類 （その他） みりん風調味料とかわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） みりん風調味料 | かわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 43.6 | 13.7 | 29.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 38.1 | -38 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1 | -1 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 39.9 | 0.4 | 39.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 39.2 | 0.4 | 38.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.6 | 0.6 | 55 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 41.7 | -41.7 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 55.7 | 41.7 | 14 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.2 | 4.9 | -4.7 | g | | ナトリウム | 68 | 85 | -17 | mg | | カリウム | 3 | 500 | -497 | mg | | カルシウム | Tr | 450 | -450 | mg | | マグネシウム | 1 | 250 | -249 | mg | | リン | 15 | 730 | -715 | mg | | 鉄 | 0.1 | 61 | -60.9 | mg | | 亜鉛 | Tr | 5.5 | -5.5 | mg | | 銅 | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | マンガン | 0 | 2.07 | -2.07 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 2700 | -2700 | μg | | β-カロテン | | 5600 | -5600 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 92 | -92 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6900 | -6900 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 580 | -580 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 3.2 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.38 | -0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 2.1 | -2.08 | mg | | ナイアシン | 0 | 3 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 11 | -11 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.36 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.7 | -5.7 | μg | | 葉酸 | 0 | 1200 | -1200 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0.3 | | 0.3 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 備考 | アルコール： 0.5容量%
(100 g： 78.8 mL、100 mL： 126.9 g) | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |