調味料類 （その他） みりん風調味料 とまいたけ 乾の栄養素を比較
調味料類 （その他） みりん風調味料とまいたけ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） みりん風調味料 | まいたけ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 43.6 | 9.3 | 34.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 12.8 | -12.8 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 21.9 | -21.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.4 | -2.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 3.9 | -3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 39.9 | 3.6 | 36.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 39.2 | 3.4 | 35.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.6 | 29.5 | 26.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 40.9 | -40.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.7 | 59.9 | -4.2 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.2 | 5 | -4.8 | g | | ナトリウム | 68 | 3 | 65 | mg | | カリウム | 3 | 2500 | -2497 | mg | | カルシウム | Tr | 2 | -2 | mg | | マグネシウム | 1 | 100 | -99 | mg | | リン | 15 | 700 | -685 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2.6 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | Tr | 6.9 | -6.9 | mg | | 銅 | Tr | 1.78 | -1.78 | mg | | マンガン | 0 | 0.47 | -0.47 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 20 | -20 | μg | | α-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 1.24 | -1.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 1.92 | -1.9 | mg | | ナイアシン | 0 | 64 | -64 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 69 | -69 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.28 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 220 | -220 | μg | | パントテン酸 | 0 | 3.67 | -3.67 | mg | | ビオチン | | 240 | -240 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0.3 | | 0.3 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | アルコール： 0.5容量%
(100 g： 78.8 mL、100 mL： 126.9 g) | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |