調味料類 （その他） みりん風調味料 とえのきたけ 味付け瓶詰の栄養素を比較
調味料類 （その他） みりん風調味料とえのきたけ 味付け瓶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） みりん風調味料 | えのきたけ 味付け瓶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 43.6 | 74.1 | -30.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.4 | -2.4 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 3.6 | -3.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.2 | -0.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 39.9 | 10.3 | 29.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 39.2 | 9.9 | 29.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.6 | 14.2 | 41.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.1 | -4.1 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 55.7 | 16.9 | 38.8 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.2 | 5.1 | -4.9 | g | | ナトリウム | 68 | 1700 | -1632 | mg | | カリウム | 3 | 320 | -317 | mg | | カルシウム | Tr | 10 | -10 | mg | | マグネシウム | 1 | 26 | -25 | mg | | リン | 15 | 150 | -135 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | 銅 | Tr | 0.08 | -0.08 | mg | | マンガン | 0 | 0.24 | -0.24 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.26 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.17 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0 | 4.4 | -4.4 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 4.9 | -4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 39 | -39 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.04 | -1.04 | mg | | ビオチン | | 6.9 | -6.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0.3 | | 0.3 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 4.3 | -4.1 | g | | 備考 | アルコール： 0.5容量%
(100 g： 78.8 mL、100 mL： 126.9 g) | 別名： なめたけ
試料： 栽培品
液汁を除いたもの
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |