調味料類 （その他） みりん風調味料 と魚類 （たい類） まだい 養殖 皮なし 生の栄養素を比較
調味料類 （その他） みりん風調味料と魚類 （たい類） まだい 養殖 皮なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） みりん風調味料 | 魚類 （たい類） まだい 養殖 皮なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 43.6 | 71.9 | -28.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 18.5 | -18.5 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 21.2 | -21.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 4.8 | -4.8 | g | | コレステロール | 0 | 60 | -60 | mg | | 脂質 | 0 | 5.9 | -5.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 39.9 | 0.2 | 39.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 39.2 | 0.1 | 39.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.6 | 3.5 | 52.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.7 | 0.2 | 55.5 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | g | | ナトリウム | 68 | 43 | 25 | mg | | カリウム | 3 | 490 | -487 | mg | | カルシウム | Tr | 7 | -7 | mg | | マグネシウム | 1 | 33 | -32 | mg | | リン | 15 | 260 | -245 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | 銅 | Tr | 0.02 | -0.02 | mg | | マンガン | 0 | 0 | 0 | mg | | ヨウ素 | | 9 | -9 | μg | | セレン | | 32 | -32 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 10 | -10 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.5 | -4.5 | μg | | α-トコフェロール | | 2.6 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.31 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0 | 7.2 | -7.2 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 12 | -12 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.56 | -0.56 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.8 | -1.8 | μg | | 葉酸 | 0 | 4 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | ビオチン | | 9 | -9 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | 0.3 | | 0.3 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | アルコール： 0.5容量%
(100 g： 78.8 mL、100 mL： 126.9 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |