調味料類 （その他） みりん風調味料 と魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわしの栄養素を比較
調味料類 （その他） みりん風調味料と魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） みりん風調味料 | 魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわし | 差 | 単位 | | 水分 | 43.6 | 18.5 | 25.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 44.3 | -44.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 5 | -5 | g | | コレステロール | 0 | 110 | -110 | mg | | 脂質 | 0 | 7 | -7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 39.9 | | 39.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 39.2 | | 39.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.6 | 27 | 28.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.7 | 25 | 30.7 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.2 | 5.2 | -5 | g | | ナトリウム | 68 | 1100 | -1032 | mg | | カリウム | 3 | 420 | -417 | mg | | カルシウム | Tr | 800 | -800 | mg | | マグネシウム | 1 | 73 | -72 | mg | | リン | 15 | 660 | -645 | mg | | 鉄 | 0.1 | 3.7 | -3.6 | mg | | 亜鉛 | Tr | 3.5 | -3.5 | mg | | 銅 | Tr | 0.32 | -0.32 | mg | | マンガン | 0 | 0.36 | -0.36 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 13 | -13 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 13 | -13 | μg | | ビタミンD | 0 | 25 | -25 | μg | | α-トコフェロール | | 1.1 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.02 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.24 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 0 | 8.2 | -8.2 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 16 | -16 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.38 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 15 | -15 | μg | | 葉酸 | 0 | 23 | -23 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.77 | -1.77 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0.3 | | 0.3 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 2.8 | -2.6 | g | | 備考 | アルコール： 0.5容量%
(100 g： 78.8 mL、100 mL： 126.9 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |