調味料類 （その他） 酒かす と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ やぎの栄養素を比較
調味料類 （その他） 酒かすと牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ やぎの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） 酒かす | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ やぎ | 差 | 単位 | | 水分 | 51.1 | 52.9 | -1.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.2 | 18.5 | -4.3 | g | | たんぱく質 | 14.9 | 20.6 | -5.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 20.1 | -20.1 | g | | コレステロール | 0 | 88 | -88 | mg | | 脂質 | 1.5 | 21.7 | -20.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1 | -1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.3 | 5.9 | 13.4 | g | | 食物繊維総量 | 5.2 | 0 | 5.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.8 | 2.7 | 21.1 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 0.5 | 2.2 | -1.7 | g | | ナトリウム | 5 | 480 | -475 | mg | | カリウム | 28 | 260 | -232 | mg | | カルシウム | 8 | 130 | -122 | mg | | マグネシウム | 9 | 20 | -11 | mg | | リン | 8 | 270 | -262 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.5 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.07 | 0.32 | mg | | マンガン | | 0.03 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 290 | -290 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 290 | -290 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 10 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.88 | -0.62 | mg | | ナイアシン | 2 | 1.4 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 6.3 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.94 | 0.23 | 0.71 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 170 | 100 | 70 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 1.16 | -0.68 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | 8.2 | | 8.2 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | | 別名： シェーブルチーズ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |