調味料類 （その他） 酒かす と貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮の栄養素を比較
調味料類 （その他） 酒かすと貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） 酒かす | 貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 51.1 | 40.1 | 11 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.2 | | 14.2 | g | | たんぱく質 | 14.9 | 27 | -12.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.2 | -1.2 | g | | コレステロール | 0 | 100 | -100 | mg | | 脂質 | 1.5 | 2.8 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.3 | 23 | -3.7 | g | | 食物繊維総量 | 5.2 | 0 | 5.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.8 | 21.4 | 2.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 8.7 | -8.2 | g | | ナトリウム | 5 | 2800 | -2795 | mg | | カリウム | 28 | 320 | -292 | mg | | カルシウム | 8 | 120 | -112 | mg | | マグネシウム | 9 | 95 | -86 | mg | | リン | 8 | 340 | -332 | mg | | 鉄 | 0.8 | 7.2 | -6.4 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 4.2 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.2 | 0.19 | mg | | マンガン | | 1.03 | -1.03 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.9 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.1 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 2 | 1.6 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 6.1 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.94 | 0.11 | 0.83 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 45 | -45 | μg | | 葉酸 | 170 | 49 | 121 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.34 | 0.14 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 8.2 | | 8.2 | g | | 食塩相当量 | 0 | 7.1 | -7.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |