調味料類 （その他） 酒かす と貝類 あさり つくだ煮の栄養素を比較
調味料類 （その他） 酒かすと貝類 あさり つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） 酒かす | 貝類 あさり つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 51.1 | 38 | 13.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.2 | 16.1 | -1.9 | g | | たんぱく質 | 14.9 | 20.8 | -5.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1 | -1 | g | | コレステロール | 0 | 61 | -61 | mg | | 脂質 | 1.5 | 2.4 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.3 | 36.2 | -16.9 | g | | 食物繊維総量 | 5.2 | 0 | 5.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.8 | 30.1 | -6.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 8.7 | -8.2 | g | | ナトリウム | 5 | 2900 | -2895 | mg | | カリウム | 28 | 270 | -242 | mg | | カルシウム | 8 | 260 | -252 | mg | | マグネシウム | 9 | 79 | -70 | mg | | リン | 8 | 300 | -292 | mg | | 鉄 | 0.8 | 19 | -18.2 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 2.8 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.18 | 0.21 | mg | | マンガン | | 0.94 | -0.94 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 26 | -26 | μg | | α-カロテン | | 25 | -25 | μg | | β-カロテン | | 190 | -190 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 200 | -200 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 43 | -43 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.18 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 2 | 1.1 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 4.4 | 0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.94 | 0.09 | 0.85 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 15 | -15 | μg | | 葉酸 | 170 | 42 | 128 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.4 | 0.08 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 8.2 | | 8.2 | g | | 食塩相当量 | 0 | 7.4 | -7.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |