調味料類 （その他） 酒かす と魚類 さんま 缶詰 味付けの栄養素を比較
調味料類 （その他） 酒かすと魚類 さんま 缶詰 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） 酒かす | 魚類 さんま 缶詰 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 51.1 | 53.9 | -2.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.2 | | 14.2 | g | | たんぱく質 | 14.9 | 18.9 | -4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 17.2 | -17.2 | g | | コレステロール | 0 | 98 | -98 | mg | | 脂質 | 1.5 | 18.9 | -17.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.3 | 7.3 | 12 | g | | 食物繊維総量 | 5.2 | 0 | 5.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.8 | 5.6 | 18.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 2.7 | -2.2 | g | | ナトリウム | 5 | 540 | -535 | mg | | カリウム | 28 | 160 | -132 | mg | | カルシウム | 8 | 280 | -272 | mg | | マグネシウム | 9 | 37 | -28 | mg | | リン | 8 | 350 | -342 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.9 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 1.1 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.16 | 0.23 | mg | | マンガン | | 0.08 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 25 | -25 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 25 | -25 | μg | | ビタミンD | 0 | 13 | -13 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 2.8 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | Tr | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.2 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 2 | 3.5 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 7.4 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.94 | 0.3 | 0.64 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 12 | -12 | μg | | 葉酸 | 170 | 29 | 141 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.55 | -0.07 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 8.2 | | 8.2 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 備考 | | 別名： さいら
液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |