調味料類 （ルウ類） ハヤシルウ ときはだ 実 乾の栄養素を比較
調味料類 （ルウ類） ハヤシルウときはだ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ルウ類） ハヤシルウ | きはだ 実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 13.1 | -10.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 7.3 | -1.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 31.9 | | 31.9 | g | | コレステロール | 20 | | 20 | mg | | 脂質 | 33.2 | 9.8 | 23.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.3 | 65.1 | -18.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | | 2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.5 | 65.1 | -17.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 11.3 | 4.7 | 6.6 | g | | ナトリウム | 4200 | 17 | 4183 | mg | | カリウム | 150 | 2100 | -1950 | mg | | カルシウム | 30 | 230 | -200 | mg | | マグネシウム | 21 | 88 | -67 | mg | | リン | 55 | 240 | -185 | mg | | 鉄 | 1 | 1.7 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.36 | -0.24 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.69 | -0.37 | mg | | ヨウ素 | | 6 | -6 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 990 | 58 | 932 | μg | | β-クリプトキサンチン | 310 | 2 | 308 | μg | | β-カロテン当量 | 1100 | 60 | 1040 | μg | | レチノール活性当量 | 95 | 5 | 90 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 1.3 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0.7 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 87 | -87 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.17 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.18 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.4 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 2.6 | -0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.53 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 12 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 1.83 | -1.54 | mg | | ビオチン | | 23 | -23 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 10.7 | Tr | 10.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |