調味料類 （ルウ類） ハヤシルウ とひまわり フライ 味付けの栄養素を比較
調味料類 （ルウ類） ハヤシルウとひまわり フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ルウ類） ハヤシルウ | ひまわり フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 2.6 | -0.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 18.7 | -18.7 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 20.1 | -14.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 31.9 | 49 | -17.1 | g | | コレステロール | 20 | 0 | 20 | mg | | 脂質 | 33.2 | 56.3 | -23.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 15.4 | -15.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 14 | -14 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.3 | 19.1 | 27.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 6.9 | -4.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.5 | 17.2 | 30.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 11.3 | 3.8 | 7.5 | g | | ナトリウム | 4200 | 250 | 3950 | mg | | カリウム | 150 | 750 | -600 | mg | | カルシウム | 30 | 81 | -51 | mg | | マグネシウム | 21 | 390 | -369 | mg | | リン | 55 | 830 | -775 | mg | | 鉄 | 1 | 3.6 | -2.6 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 5 | -4.7 | mg | | 銅 | 0.12 | 1.81 | -1.69 | mg | | マンガン | 0.32 | 2.33 | -2.01 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 95 | -95 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 28 | -28 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 990 | 9 | 981 | μg | | β-クリプトキサンチン | 310 | | 310 | μg | | β-カロテン当量 | 1100 | 9 | 1091 | μg | | レチノール活性当量 | 95 | 1 | 94 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 12 | -9.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0.4 | 1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0.1 | 1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 1.72 | -1.58 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.25 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 1 | 6.7 | -5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 12 | -10 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 1.18 | -1.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 280 | -271 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 1.66 | -1.37 | mg | | ビオチン | | 80 | -80 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 10.7 | 0.6 | 10.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |