調味料類 （ルウ類） ハヤシルウ とべにばないんげん 全粒 乾の栄養素を比較
調味料類 （ルウ類） ハヤシルウとべにばないんげん 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ルウ類） ハヤシルウ | べにばないんげん 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 15.4 | -13.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 13.8 | -13.8 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 17.2 | -11.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 31.9 | 1.2 | 30.7 | g | | コレステロール | 20 | 0 | 20 | mg | | 脂質 | 33.2 | 1.7 | 31.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 36.2 | -36.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 33.1 | -33.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.3 | 38.4 | 7.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 26.7 | -24.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.5 | 61.2 | -13.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 11.3 | 4.5 | 6.8 | g | | ナトリウム | 4200 | 1 | 4199 | mg | | カリウム | 150 | 1700 | -1550 | mg | | カルシウム | 30 | 78 | -48 | mg | | マグネシウム | 21 | 190 | -169 | mg | | リン | 55 | 430 | -375 | mg | | 鉄 | 1 | 5.4 | -4.4 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.4 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.74 | -0.62 | mg | | マンガン | 0.32 | 1.5 | -1.18 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 41 | -41 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 990 | | 990 | μg | | β-クリプトキサンチン | 310 | | 310 | μg | | β-カロテン当量 | 1100 | 4 | 1096 | μg | | レチノール活性当量 | 95 | Tr | 95 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.1 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 3.2 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0.2 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.67 | -0.53 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.15 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.5 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 5.7 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.51 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 140 | -131 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.81 | -0.52 | mg | | ビオチン | | 8.4 | -8.4 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 10.7 | 0 | 10.7 | g | | 備考 | | 別名： はなまめ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |