調味料類 （ルウ類） ハヤシルウ と調味料類 （調味ソース類） ゆずこしょうの栄養素を比較
調味料類 （ルウ類） ハヤシルウと調味料類 （調味ソース類） ゆずこしょうの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ルウ類） ハヤシルウ | 調味料類 （調味ソース類） ゆずこしょう | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 64.5 | -62.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 1.3 | 4.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 31.9 | | 31.9 | g | | コレステロール | 20 | 0 | 20 | mg | | 脂質 | 33.2 | 0.8 | 32.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.3 | 3.1 | 43.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 6.2 | -3.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.5 | 9.3 | 38.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 11.3 | 24.1 | -12.8 | g | | ナトリウム | 4200 | 9900 | -5700 | mg | | カリウム | 150 | 280 | -130 | mg | | カルシウム | 30 | 61 | -31 | mg | | マグネシウム | 21 | 44 | -23 | mg | | リン | 55 | 24 | 31 | mg | | 鉄 | 1 | 0.6 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.06 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.1 | 0.22 | mg | | ヨウ素 | | 24 | -24 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 36 | -36 | μg | | β-カロテン | 990 | 230 | 760 | μg | | β-クリプトキサンチン | 310 | 47 | 263 | μg | | β-カロテン当量 | 1100 | 270 | 830 | μg | | レチノール活性当量 | 95 | 22 | 73 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 2 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0.4 | 1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.04 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.9 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 1.1 | 0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.17 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 13 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.22 | 0.07 | mg | | ビオチン | | 3.6 | -3.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 10.7 | 25.2 | -14.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |