調味料類 （ルウ類） ハヤシルウ と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の栄養素を比較
調味料類 （ルウ類） ハヤシルウと茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ルウ類） ハヤシルウ | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 6.2 | -4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 20.3 | -14.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 31.9 | | 31.9 | g | | コレステロール | 20 | 0 | 20 | mg | | 脂質 | 33.2 | 2.5 | 30.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.3 | 13.6 | 32.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 38.1 | -35.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.5 | 51.7 | -4.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 11.3 | 5.4 | 5.9 | g | | ナトリウム | 4200 | 3 | 4197 | mg | | カリウム | 150 | 2000 | -1850 | mg | | カルシウム | 30 | 470 | -440 | mg | | マグネシウム | 21 | 220 | -199 | mg | | リン | 55 | 320 | -265 | mg | | 鉄 | 1 | 17 | -16 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 4 | -3.7 | mg | | 銅 | 0.12 | 2.1 | -1.98 | mg | | マンガン | 0.32 | 21 | -20.68 | mg | | ヨウ素 | | 6 | -6 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 18 | -18 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 990 | | 990 | μg | | β-クリプトキサンチン | 310 | | 310 | μg | | β-カロテン当量 | 1100 | 900 | 200 | μg | | レチノール活性当量 | 95 | 75 | 20 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 9.8 | -7.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 1.6 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 1500 | -1500 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.1 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.8 | -0.74 | mg | | ナイアシン | 1 | 10 | -9 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 13 | -11 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.28 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 210 | -201 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 2 | -1.71 | mg | | ビオチン | | 32 | -32 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 10.7 | 0 | 10.7 | g | | 備考 | | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |