調味料類 （ルウ類） ハヤシルウ とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあんの栄養素を比較
調味料類 （ルウ類） ハヤシルウとケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ルウ類） ハヤシルウ | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 32.8 | -30.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.3 | -5.3 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 6 | -0.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 31.9 | 14.8 | 17.1 | g | | コレステロール | 20 | 24 | -4 | mg | | 脂質 | 33.2 | 15.6 | 17.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 45.3 | -45.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 42.2 | -42.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.3 | 43.5 | 2.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 2.9 | -0.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.5 | 44.9 | 2.6 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 11.3 | 0.7 | 10.6 | g | | ナトリウム | 4200 | 180 | 4020 | mg | | カリウム | 150 | 68 | 82 | mg | | カルシウム | 30 | 33 | -3 | mg | | マグネシウム | 21 | 15 | 6 | mg | | リン | 55 | 60 | -5 | mg | | 鉄 | 1 | 1 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.1 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.24 | 0.08 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 19 | -19 | μg | | レチノール | 0 | 31 | -31 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 990 | 24 | 966 | μg | | β-クリプトキサンチン | 310 | 1 | 309 | μg | | β-カロテン当量 | 1100 | 24 | 1076 | μg | | レチノール活性当量 | 95 | 24 | 71 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 1.8 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 3.6 | -2 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 1.6 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.07 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.08 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.6 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 1.7 | 0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.03 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 9 | 38 | -29 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.31 | -0.02 | mg | | ビオチン | | 3.7 | -3.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 10.7 | 0.5 | 10.2 | g | | 備考 | | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、並練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |