調味料類 （ルウ類） ハヤシルウ とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
調味料類 （ルウ類） ハヤシルウとチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ルウ類） ハヤシルウ | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 0.5 | 1.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.8 | -5.8 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 6.9 | -1.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 31.9 | 32.8 | -0.9 | g | | コレステロール | 20 | 19 | 1 | mg | | 脂質 | 33.2 | 34.1 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 59.3 | -59.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 56.5 | -56.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.3 | 53.9 | -7.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 3.9 | -1.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 47.5 | 55.8 | -8.3 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 11.3 | 1.8 | 9.5 | g | | ナトリウム | 4200 | 64 | 4136 | mg | | カリウム | 150 | 440 | -290 | mg | | カルシウム | 30 | 240 | -210 | mg | | マグネシウム | 21 | 74 | -53 | mg | | リン | 55 | 240 | -185 | mg | | 鉄 | 1 | 2.4 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.6 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.55 | -0.43 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.41 | -0.09 | mg | | ヨウ素 | | 19 | -19 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 24 | -24 | μg | | モリブデン | | 11 | -11 | μg | | レチノール | 0 | 63 | -63 | μg | | α-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | 990 | 35 | 955 | μg | | β-クリプトキサンチン | 310 | 0 | 310 | μg | | β-カロテン当量 | 1100 | 37 | 1063 | μg | | レチノール活性当量 | 95 | 66 | 29 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.7 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 6.5 | -4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0.4 | 0.7 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.19 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.41 | -0.35 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.2 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 2.8 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.11 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 18 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 1.56 | -1.27 | mg | | ビオチン | | 7.6 | -7.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 10.7 | 0.2 | 10.5 | g | | 備考 | | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |