調味料類 （ルウ類） ハヤシルウ と（マーガリン類） ファットスプレッドの栄養素を比較
調味料類 （ルウ類） ハヤシルウと（マーガリン類） ファットスプレッドの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ルウ類） ハヤシルウ | （マーガリン類） ファットスプレッド | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 30.2 | -28 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 0.1 | -0.1 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 0.2 | 5.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 31.9 | 64.1 | -32.2 | g | | コレステロール | 20 | 4 | 16 | mg | | 脂質 | 33.2 | 69.1 | -35.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.6 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.6 | -0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.3 | 4.5 | 41.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 0 | 2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.5 | 0 | 47.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 11.3 | 1.2 | 10.1 | g | | ナトリウム | 4200 | 420 | 3780 | mg | | カリウム | 150 | 17 | 133 | mg | | カルシウム | 30 | 8 | 22 | mg | | マグネシウム | 21 | 2 | 19 | mg | | リン | 55 | 10 | 45 | mg | | 鉄 | 1 | Tr | 1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | 銅 | 0.12 | Tr | 0.12 | mg | | マンガン | 0.32 | Tr | 0.32 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 990 | 380 | 610 | μg | | β-クリプトキサンチン | 310 | 0 | 310 | μg | | β-カロテン当量 | 1100 | 380 | 720 | μg | | レチノール活性当量 | 95 | 31 | 64 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.1 | -1.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 16 | -13.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 21 | -19.4 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 5.7 | -4.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 71 | -71 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.02 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.02 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 1 | Tr | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | Tr | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | Tr | 9 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | Tr | 0.29 | mg | | ビオチン | | 0.1 | -0.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 10.7 | 1.1 | 9.6 | g | | 備考 | | β-カロテン： 着色料として添加品含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |