調味料類 （ルウ類） ハヤシルウ とその他 あみ つくだ煮の栄養素を比較
調味料類 （ルウ類） ハヤシルウとその他 あみ つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ルウ類） ハヤシルウ | その他 あみ つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 35 | -32.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 19.1 | -13.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 31.9 | 1.1 | 30.8 | g | | コレステロール | 20 | 120 | -100 | mg | | 脂質 | 33.2 | 1.8 | 31.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.3 | 35.8 | 10.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | | 2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.5 | 35.1 | 12.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 11.3 | 9 | 2.3 | g | | ナトリウム | 4200 | 2700 | 1500 | mg | | カリウム | 150 | 350 | -200 | mg | | カルシウム | 30 | 490 | -460 | mg | | マグネシウム | 21 | 100 | -79 | mg | | リン | 55 | 410 | -355 | mg | | 鉄 | 1 | 7.1 | -6.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.7 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.97 | -0.85 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.63 | -0.31 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 170 | -170 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 990 | 16 | 974 | μg | | β-クリプトキサンチン | 310 | 0 | 310 | μg | | β-カロテン当量 | 1100 | 16 | 1084 | μg | | レチノール活性当量 | 95 | 170 | -75 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 4.7 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.13 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.21 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.8 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 4.7 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.08 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 7 | -7 | μg | | 葉酸 | 9 | 35 | -26 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.78 | -0.49 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 10.7 | 6.9 | 3.8 | g | | 備考 | | 別名： にほんいさざあみ（標準和名） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |