調味料類 （ルウ類） ハヤシルウ と魚類 わかさぎ あめ煮の栄養素を比較
調味料類 （ルウ類） ハヤシルウと魚類 わかさぎ あめ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ルウ類） ハヤシルウ | 魚類 わかさぎ あめ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 21 | -18.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 26.3 | -20.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 31.9 | 2.8 | 29.1 | g | | コレステロール | 20 | 400 | -380 | mg | | 脂質 | 33.2 | 5.1 | 28.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.3 | 42.7 | 3.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 0 | 2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.5 | 40.4 | 7.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 11.3 | 7.2 | 4.1 | g | | ナトリウム | 4200 | 1600 | 2600 | mg | | カリウム | 150 | 410 | -260 | mg | | カルシウム | 30 | 960 | -930 | mg | | マグネシウム | 21 | 66 | -45 | mg | | リン | 55 | 740 | -685 | mg | | 鉄 | 1 | 2.1 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 5.2 | -4.9 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.08 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.32 | 2.29 | -1.97 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 420 | -420 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 990 | 16 | 974 | μg | | β-クリプトキサンチン | 310 | 75 | 235 | μg | | β-カロテン当量 | 1100 | 53 | 1047 | μg | | レチノール活性当量 | 95 | 420 | -325 | μg | | ビタミンD | 0 | 9 | -9 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 3.6 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.28 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.35 | -0.29 | mg | | ナイアシン | 1 | 3.6 | -2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 8.1 | -6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.06 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 11 | -11 | μg | | 葉酸 | 9 | 52 | -43 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0 | 0.29 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 10.7 | 4.1 | 6.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |