調味料類 （ルウ類） ハヤシルウ と魚類 いかなご あめ煮の栄養素を比較
調味料類 （ルウ類） ハヤシルウと魚類 いかなご あめ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ルウ類） ハヤシルウ | 魚類 いかなご あめ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 28.1 | -25.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 25.6 | -19.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 31.9 | 1.6 | 30.3 | g | | コレステロール | 20 | 270 | -250 | mg | | 脂質 | 33.2 | 3.7 | 29.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.3 | 37.9 | 8.4 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 0 | 2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.5 | 35.8 | 11.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 11.3 | 6.8 | 4.5 | g | | ナトリウム | 4200 | 1700 | 2500 | mg | | カリウム | 150 | 430 | -280 | mg | | カルシウム | 30 | 550 | -520 | mg | | マグネシウム | 21 | 92 | -71 | mg | | リン | 55 | 730 | -675 | mg | | 鉄 | 1 | 3.4 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.4 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.11 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.51 | -0.19 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 990 | Tr | 990 | μg | | β-クリプトキサンチン | 310 | 0 | 310 | μg | | β-カロテン当量 | 1100 | (Tr) | 1100 | μg | | レチノール活性当量 | 95 | (Tr) | 95 | μg | | ビタミンD | 0 | 21 | -21 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.4 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.02 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.28 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 1 | 11 | -10 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 16 | -14 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.07 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 7.2 | -7.2 | μg | | 葉酸 | 9 | 75 | -66 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.67 | -0.38 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 10.7 | 4.3 | 6.4 | g | | 備考 | | 別名： こうなご | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |