調味料類 （ルウ類） カレールウ とらっかせい ピーナッツバターの栄養素を比較
調味料類 （ルウ類） カレールウとらっかせい ピーナッツバターの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ルウ類） カレールウ | らっかせい ピーナッツバター | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 1.2 | 1.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.7 | 19.7 | -14 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 20.6 | -14.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.8 | 47.8 | -15 | g | | コレステロール | 20 | 0 | 20 | mg | | 脂質 | 34.1 | 50.4 | -16.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.1 | 19.8 | 18.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 35.1 | 18.6 | 16.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40 | 20.5 | 19.5 | g | | 食物繊維総量 | 6.4 | 7.6 | -1.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.7 | 24.9 | 19.8 | g | | 有機酸 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | g | | 灰分 | 11.7 | 2.9 | 8.8 | g | | ナトリウム | 4200 | 350 | 3850 | mg | | カリウム | 320 | 650 | -330 | mg | | カルシウム | 90 | 47 | 43 | mg | | マグネシウム | 31 | 180 | -149 | mg | | リン | 110 | 370 | -260 | mg | | 鉄 | 3.5 | 1.6 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.7 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.65 | -0.52 | mg | | マンガン | 0.58 | 1.45 | -0.87 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 10 | 5 | 5 | μg | | クロム | 7 | 3 | 4 | μg | | モリブデン | 14 | 92 | -78 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 60 | 3 | 57 | μg | | β-クリプトキサンチン | 19 | 2 | 17 | μg | | β-カロテン当量 | 69 | 4 | 65 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | Tr | 6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 4.8 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.2 | 7.1 | -3.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0.5 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.1 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.09 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 16 | -15.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 20 | -19 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.36 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 86 | -77 | μg | | パントテン酸 | 0.38 | 1.87 | -1.49 | mg | | ビオチン | 4.1 | 79 | -74.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 10.6 | 0.9 | 9.7 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |