調味料類 （ルウ類） カレールウ とチョコレート類 アーモンドチョコレートの栄養素を比較
調味料類 （ルウ類） カレールウとチョコレート類 アーモンドチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ルウ類） カレールウ | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 2 | 1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.7 | 10.4 | -4.7 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 11.4 | -4.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.8 | 39.6 | -6.8 | g | | コレステロール | 20 | 12 | 8 | mg | | 脂質 | 34.1 | 40.4 | -6.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.1 | 40.1 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 35.1 | 38.2 | -3.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40 | 38.8 | 1.2 | g | | 食物繊維総量 | 6.4 | 6.1 | 0.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 44.7 | 43.3 | 1.4 | g | | 有機酸 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 灰分 | 11.7 | 2.2 | 9.5 | g | | ナトリウム | 4200 | 41 | 4159 | mg | | カリウム | 320 | 550 | -230 | mg | | カルシウム | 90 | 240 | -150 | mg | | マグネシウム | 31 | 150 | -119 | mg | | リン | 110 | 320 | -210 | mg | | 鉄 | 3.5 | 2.8 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.3 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.77 | -0.64 | mg | | マンガン | 0.58 | 1.14 | -0.56 | mg | | ヨウ素 | 0 | 12 | -12 | μg | | セレン | 10 | 4 | 6 | μg | | クロム | 7 | 15 | -8 | μg | | モリブデン | 14 | 7 | 7 | μg | | レチノール | 0 | 41 | -41 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 60 | 26 | 34 | μg | | β-クリプトキサンチン | 19 | 1 | 18 | μg | | β-カロテン当量 | 69 | 28 | 41 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 43 | -37 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 11 | -9 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.2 | 4.5 | -1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0.3 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.19 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.64 | -0.58 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.1 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 4.3 | -3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 35 | -26 | μg | | パントテン酸 | 0.38 | 1.18 | -0.8 | mg | | ビオチン | 4.1 | 4.9 | -0.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 10.6 | 0.1 | 10.5 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |