調味料類 （みそ類） 即席みそ ペーストタイプ と大豆 ［全粒・全粒製品］ ぶどう豆の栄養素を比較
調味料類 （みそ類） 即席みそ ペーストタイプと大豆 ［全粒・全粒製品］ ぶどう豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） 即席みそ ペーストタイプ | 大豆 ［全粒・全粒製品］ ぶどう豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 61.5 | 36 | 25.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.9 | 13.5 | -5.6 | g | | たんぱく質 | 8.9 | 14.1 | -5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.1 | 8.9 | -5.8 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 3.7 | 9.4 | -5.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.4 | 31.5 | -23.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.3 | 30 | -21.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 31.8 | -17.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 6.3 | -3.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.4 | 37 | -21.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 10.4 | 3.5 | 6.9 | g | | ナトリウム | 3800 | 620 | 3180 | mg | | カリウム | 310 | 330 | -20 | mg | | カルシウム | 47 | 80 | -33 | mg | | マグネシウム | 54 | 60 | -6 | mg | | リン | 130 | 200 | -70 | mg | | 鉄 | 1.2 | 4.2 | -3 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.1 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.25 | 0.39 | -0.14 | mg | | マンガン | 0.47 | | 0.47 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 2.4 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 1.4 | -1.3 | mg | | γ-トコフェロール | 3.9 | 6.3 | -2.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.7 | 4.2 | -3.5 | mg | | ビタミンK | 6 | 10 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.05 | 0.22 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 3.8 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 29 | 48 | -19 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 0.28 | 0.14 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.6 | 1.6 | 8 | g | | 備考 | 別名： インスタントみそ汁 | 煮豆 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |