調味料類 （みそ類） 即席みそ ペーストタイプ と芋類 （さつまいも類） むらさきいも 塊根 皮なし 生の栄養素を比較
調味料類 （みそ類） 即席みそ ペーストタイプと芋類 （さつまいも類） むらさきいも 塊根 皮なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） 即席みそ ペーストタイプ | 芋類 （さつまいも類） むらさきいも 塊根 皮なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 61.5 | 66 | -4.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.9 | 0.9 | 7 | g | | たんぱく質 | 8.9 | 1.2 | 7.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.1 | 0.1 | 3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.7 | 0.3 | 3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.4 | 29.9 | -21.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.3 | 27.5 | -19.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 29.2 | -14.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 2.5 | 0.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.4 | 31.7 | -16.3 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 10.4 | 0.8 | 9.6 | g | | ナトリウム | 3800 | 30 | 3770 | mg | | カリウム | 310 | 370 | -60 | mg | | カルシウム | 47 | 24 | 23 | mg | | マグネシウム | 54 | 26 | 28 | mg | | リン | 130 | 56 | 74 | mg | | 鉄 | 1.2 | 0.6 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.2 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.25 | 0.21 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.47 | 0.5 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 4 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 4 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1.3 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.9 | Tr | 3.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | ビタミンK | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.12 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.02 | 0.25 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1.3 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 1.5 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.18 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 29 | 22 | 7 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 0.54 | -0.12 | mg | | ビオチン | | 6.1 | -6.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 29 | -29 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.6 | 0.1 | 9.5 | g | | 備考 | 別名： インスタントみそ汁 | 別名： かんしょ（甘藷）
廃棄部位： 表層及び両端 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |