調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ と（キャベツ類） キャベツ 結球葉 油いための栄養素を比較
調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプと（キャベツ類） キャベツ 結球葉 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ | （キャベツ類） キャベツ 結球葉 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 2.4 | 85.7 | -83.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.4 | 1.1 | 18.3 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 1.6 | 20.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.4 | 5.7 | 1.7 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 9.3 | 6 | 3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.3 | 2.7 | 18.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21 | 2.7 | 18.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.7 | 4.3 | 36.4 | g | | 食物繊維総量 | 6.6 | 2.2 | 4.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43 | 5.9 | 37.1 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 23.5 | 0.6 | 22.9 | g | | ナトリウム | 8100 | 6 | 8094 | mg | | カリウム | 600 | 250 | 350 | mg | | カルシウム | 85 | 53 | 32 | mg | | マグネシウム | 140 | 17 | 123 | mg | | リン | 300 | 33 | 267 | mg | | 鉄 | 2.8 | 0.4 | 2.4 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.2 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.03 | 0.41 | mg | | マンガン | 1.19 | 0.19 | 1 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 77 | -71 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 78 | -72 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 7 | -7 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 1.1 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.1 | 1.8 | 5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | 0.1 | 3.7 | mg | | ビタミンK | 15 | 120 | -105 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.05 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 2.58 | 0.04 | 2.54 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.2 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 0.5 | 4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.15 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 65 | 130 | -65 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 0.3 | 0.45 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 47 | -47 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 20.6 | Tr | 20.6 | g | | 備考 | 別名： インスタントみそ汁 | 別名： かんらん、たまな
しんを除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |