調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ とモロヘイヤ 茎葉 生の栄養素を比較
調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプとモロヘイヤ 茎葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ | モロヘイヤ 茎葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.4 | 86.1 | -83.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.4 | 3.6 | 15.8 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 4.8 | 17.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.4 | 0.4 | 7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 9.3 | 0.5 | 8.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.3 | 0.1 | 21.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21 | 0.1 | 20.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.7 | 1.8 | 38.9 | g | | 食物繊維総量 | 6.6 | 5.9 | 0.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43 | 6.3 | 36.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 23.5 | 2.1 | 21.4 | g | | ナトリウム | 8100 | 1 | 8099 | mg | | カリウム | 600 | 530 | 70 | mg | | カルシウム | 85 | 260 | -175 | mg | | マグネシウム | 140 | 46 | 94 | mg | | リン | 300 | 110 | 190 | mg | | 鉄 | 2.8 | 1 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.6 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.33 | 0.11 | mg | | マンガン | 1.19 | 1.32 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 15 | -15 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 10000 | -9994 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 76 | -76 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 10000 | -9994 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 840 | -840 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 6.5 | -5.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.1 | 0.5 | 6.6 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | 0 | 3.8 | mg | | ビタミンK | 15 | 640 | -625 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.18 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 2.58 | 0.42 | 2.16 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.1 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 1.6 | 3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.35 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 65 | 250 | -185 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 1.83 | -1.08 | mg | | ビオチン | | 14 | -14 | μg | | ビタミンC | 0 | 65 | -65 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 20.6 | 0 | 20.6 | g | | 備考 | 別名： インスタントみそ汁 | 廃棄率： 木質茎つきの場合25%
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |