調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ とぜんまい 生ぜんまい 若芽 生の栄養素を比較
調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプとぜんまい 生ぜんまい 若芽 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ | ぜんまい 生ぜんまい 若芽 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.4 | 90.9 | -88.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.4 | 1.3 | 18.1 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 1.7 | 20.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.4 | | 7.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 9.3 | 0.1 | 9.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.3 | | 21.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21 | | 21 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.7 | 3.2 | 37.5 | g | | 食物繊維総量 | 6.6 | 3.8 | 2.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43 | 6.6 | 36.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 23.5 | 0.7 | 22.8 | g | | ナトリウム | 8100 | 2 | 8098 | mg | | カリウム | 600 | 340 | 260 | mg | | カルシウム | 85 | 10 | 75 | mg | | マグネシウム | 140 | 17 | 123 | mg | | リン | 300 | 37 | 263 | mg | | 鉄 | 2.8 | 0.6 | 2.2 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.5 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.15 | 0.29 | mg | | マンガン | 1.19 | 0.4 | 0.79 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 42 | -42 | μg | | β-カロテン | 6 | 500 | -494 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 14 | -14 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 530 | -524 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 44 | -44 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.1 | 0.1 | 7 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | 0 | 3.8 | mg | | ビタミンK | 15 | 34 | -19 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.02 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 2.58 | 0.09 | 2.49 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.4 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 1.8 | 3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.05 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 65 | 210 | -145 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 0.64 | 0.11 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 24 | -24 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 20.6 | 0 | 20.6 | g | | 備考 | 別名： インスタントみそ汁 | 廃棄部位： 株元及び裸葉
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |