調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ とらっかせい 大粒種 いりの栄養素を比較
調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプとらっかせい 大粒種 いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ | らっかせい 大粒種 いり | 差 | 単位 | | 水分 | 2.4 | 1.7 | 0.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.4 | 23.6 | -4.2 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 25 | -3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.4 | 50.5 | -43.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 9.3 | 49.6 | -40.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.3 | 10.8 | 10.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21 | 10.1 | 10.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.7 | 10.1 | 30.6 | g | | 食物繊維総量 | 6.6 | 11.4 | -4.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43 | 21.3 | 21.7 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 23.5 | 2.4 | 21.1 | g | | ナトリウム | 8100 | 2 | 8098 | mg | | カリウム | 600 | 760 | -160 | mg | | カルシウム | 85 | 50 | 35 | mg | | マグネシウム | 140 | 200 | -60 | mg | | リン | 300 | 390 | -90 | mg | | 鉄 | 2.8 | 1.7 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 3 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.69 | -0.25 | mg | | マンガン | 1.19 | 2.15 | -0.96 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 96 | -96 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 5 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 6 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 10 | -9.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 7.1 | 7 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | 0.3 | 3.5 | mg | | ビタミンK | 15 | Tr | 15 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.24 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 2.58 | 0.13 | 2.45 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 23 | -22.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 28 | -23.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.46 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 65 | 58 | 7 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 2.2 | -1.45 | mg | | ビオチン | | 110 | -110 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 20.6 | 0 | 20.6 | g | | 備考 | 別名： インスタントみそ汁 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |