調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ と大豆 全粒 黒大豆 国産 茹で物の栄養素を比較
調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプと大豆 全粒 黒大豆 国産 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ | 大豆 全粒 黒大豆 国産 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.4 | 65.1 | -62.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.4 | 13.8 | 5.6 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 14.7 | 7.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.4 | 8.5 | -1.1 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 9.3 | 8.6 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.3 | 1.7 | 19.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21 | 1.6 | 19.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.7 | 2.6 | 38.1 | g | | 食物繊維総量 | 6.6 | 7.9 | -1.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43 | 9.8 | 33.2 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 23.5 | 1.4 | 22.1 | g | | ナトリウム | 8100 | Tr | 8100 | mg | | カリウム | 600 | 480 | 120 | mg | | カルシウム | 85 | 55 | 30 | mg | | マグネシウム | 140 | 64 | 76 | mg | | リン | 300 | 220 | 80 | mg | | 鉄 | 2.8 | 2.6 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 1.4 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.33 | 0.11 | mg | | マンガン | 1.19 | 0.98 | 0.21 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 170 | -170 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 11 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 11 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 1.8 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 7.1 | 7.2 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | 4.8 | -1 | mg | | ビタミンK | 15 | 15 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.14 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 2.58 | 0.05 | 2.53 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.4 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 4 | 0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.12 | 0 | mg | | ビタミンB12 | | | 0 | μg | | 葉酸 | 65 | 43 | 22 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 0.17 | 0.58 | mg | | ビオチン | | 9.3 | -9.3 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 20.6 | 0 | 20.6 | g | | 備考 | 別名： インスタントみそ汁 | 食物繊維：AOAC2011.25法
ポリフェノール0.4ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |