調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ と大豆 全粒 青大豆 国産 乾の栄養素を比較
調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプと大豆 全粒 青大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ | 大豆 全粒 青大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.4 | 12.5 | -10.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.4 | 31.4 | -12 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 33.5 | -11.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.4 | 16.9 | -9.5 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 9.3 | 19.3 | -10 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.3 | 8.5 | 12.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21 | 8.1 | 12.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.7 | 12.9 | 27.8 | g | | 食物繊維総量 | 6.6 | 20.1 | -13.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43 | 30.1 | 12.9 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 23.5 | 4.6 | 18.9 | g | | ナトリウム | 8100 | 3 | 8097 | mg | | カリウム | 600 | 1700 | -1100 | mg | | カルシウム | 85 | 160 | -75 | mg | | マグネシウム | 140 | 200 | -60 | mg | | リン | 300 | 600 | -300 | mg | | 鉄 | 2.8 | 6.5 | -3.7 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 3.9 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.96 | -0.52 | mg | | マンガン | 1.19 | 2.11 | -0.92 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 450 | -450 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 6 | 8 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 9 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 2.3 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 7.1 | 12 | -4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | 7 | -3.2 | mg | | ビタミンK | 15 | 36 | -21 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.74 | -0.63 | mg | | ビタミンB2 | 2.58 | 0.24 | 2.34 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 2.4 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 11 | -6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.55 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 65 | 260 | -195 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 0.83 | -0.08 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 20.6 | 0 | 20.6 | g | | 備考 | 別名： インスタントみそ汁 | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |