調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ と大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 青大豆の栄養素を比較
調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプと大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 青大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ | 大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 青大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.4 | 2.7 | -0.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.4 | 35.6 | -16.2 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 37.7 | -15.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.4 | 19.1 | -11.7 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 9.3 | 20.7 | -11.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.3 | 9.5 | 11.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21 | 9 | 12 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.7 | 17.5 | 23.2 | g | | 食物繊維総量 | 6.6 | 18.4 | -11.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43 | 33.9 | 9.1 | g | | 有機酸 | | 1.8 | -1.8 | g | | 灰分 | 23.5 | 5 | 18.5 | g | | ナトリウム | 8100 | 4 | 8096 | mg | | カリウム | 600 | 2000 | -1400 | mg | | カルシウム | 85 | 160 | -75 | mg | | マグネシウム | 140 | 250 | -110 | mg | | リン | 300 | 650 | -350 | mg | | 鉄 | 2.8 | 6.7 | -3.9 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 4.2 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.44 | 1.29 | -0.85 | mg | | マンガン | 1.19 | 2.9 | -1.71 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 800 | -800 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 6 | 9 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 10 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 1.3 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 7.1 | 17 | -9.9 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | 11 | -7.2 | mg | | ビタミンK | 15 | 38 | -23 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.15 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 2.58 | 0.27 | 2.31 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 2.2 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 11 | -6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.45 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 65 | 250 | -185 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 0.57 | 0.18 | mg | | ビオチン | | 25 | -25 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 20.6 | Tr | 20.6 | g | | 備考 | 別名： インスタントみそ汁 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |