調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ と大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾の栄養素を比較
調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプと大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ | 大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.4 | 12.5 | -10.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.4 | 31.2 | -11.8 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 32.8 | -10.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.4 | 17.9 | -10.5 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 9.3 | 19.5 | -10.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.3 | 7.7 | 13.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21 | 7.3 | 13.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.7 | 18.4 | 22.3 | g | | 食物繊維総量 | 6.6 | 15.6 | -9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43 | 30.8 | 12.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 23.5 | 4.4 | 19.1 | g | | ナトリウム | 8100 | 1 | 8099 | mg | | カリウム | 600 | 1800 | -1200 | mg | | カルシウム | 85 | 170 | -85 | mg | | マグネシウム | 140 | 220 | -80 | mg | | リン | 300 | 460 | -160 | mg | | 鉄 | 2.8 | 8.9 | -6.1 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 3.9 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.44 | 1.01 | -0.57 | mg | | マンガン | 1.19 | | 1.19 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 41 | -41 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 9 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 9 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 2.1 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 7.1 | 19 | -11.9 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | 8.1 | -4.3 | mg | | ビタミンK | 15 | 34 | -19 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.84 | -0.73 | mg | | ビタミンB2 | 2.58 | 0.3 | 2.28 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 2.2 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 10 | -5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.59 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 65 | 260 | -195 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 1.64 | -0.89 | mg | | ビオチン | | 33 | -33 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 20.6 | 0 | 20.6 | g | | 備考 | 別名： インスタントみそ汁 | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |