調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ とライむぎ 全粒粉の栄養素を比較
調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプとライむぎ 全粒粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ | ライむぎ 全粒粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.4 | 12.5 | -10.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.4 | 10.8 | 8.6 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 12.7 | 9.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.4 | 2 | 5.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 9.3 | 2.7 | 6.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.3 | 61.2 | -39.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21 | 55.7 | -34.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.7 | 60 | -19.3 | g | | 食物繊維総量 | 6.6 | 13.3 | -6.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43 | 70.7 | -27.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 23.5 | 1.4 | 22.1 | g | | ナトリウム | 8100 | 1 | 8099 | mg | | カリウム | 600 | 400 | 200 | mg | | カルシウム | 85 | 31 | 54 | mg | | マグネシウム | 140 | 100 | 40 | mg | | リン | 300 | 290 | 10 | mg | | 鉄 | 2.8 | 3.5 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 3.5 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.44 | 0 | mg | | マンガン | 1.19 | 2.15 | -0.96 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 65 | -65 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 0 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 1 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 7.1 | 0 | 7.1 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | 0 | 3.8 | mg | | ビタミンK | 15 | 0 | 15 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.47 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 2.58 | 0.2 | 2.38 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.7 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 4.2 | 0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.22 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 65 | 65 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 0.87 | -0.12 | mg | | ビオチン | | 9.5 | -9.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 20.6 | 0 | 20.6 | g | | 備考 | 別名： インスタントみそ汁 | 別名：黒麦（くろむぎ） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |