調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ かた 赤肉 茹で物の栄養素を比較
調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプと畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ かた 赤肉 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ かた 赤肉 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.4 | 63.2 | -60.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.4 | 24.5 | -5.1 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 27.9 | -6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.4 | 6 | 1.4 | g | | コレステロール | 0 | 77 | -77 | mg | | 脂質 | 9.3 | 7.1 | 2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.3 | 1 | 20.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21 | 0.9 | 20.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.7 | 5.6 | 35.1 | g | | 食物繊維総量 | 6.6 | 0 | 6.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43 | 1 | 42 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 23.5 | 0.7 | 22.8 | g | | ナトリウム | 8100 | 43 | 8057 | mg | | カリウム | 600 | 220 | 380 | mg | | カルシウム | 85 | 4 | 81 | mg | | マグネシウム | 140 | 19 | 121 | mg | | リン | 300 | 160 | 140 | mg | | 鉄 | 2.8 | 3.4 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 7.2 | -5.4 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.12 | 0.32 | mg | | マンガン | 1.19 | 0.01 | 1.18 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 25 | -25 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | | 6 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.5 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.1 | Tr | 7.1 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | 0 | 3.8 | mg | | ビタミンK | 15 | 8 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.08 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 2.58 | 0.26 | 2.32 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 4.2 | -3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 11 | -6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.34 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | | 2.9 | -2.9 | μg | | 葉酸 | 65 | 9 | 56 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 0.82 | -0.07 | mg | | ビオチン | | 2.9 | -2.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 20.6 | 0.1 | 20.5 | g | | 備考 | 別名： インスタントみそ汁 | 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛）
皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |