調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ とそば そば粉 中層粉の栄養素を比較
調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプとそば そば粉 中層粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ | そば そば粉 中層粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.4 | 13.5 | -11.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.4 | 8.7 | 10.7 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 10.2 | 11.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.4 | 2.5 | 4.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 9.3 | 2.7 | 6.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.3 | 71.3 | -50 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21 | 64.9 | -43.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.7 | 68.9 | -28.2 | g | | 食物繊維総量 | 6.6 | 4.4 | 2.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43 | 71.6 | -28.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 23.5 | 2 | 21.5 | g | | ナトリウム | 8100 | 2 | 8098 | mg | | カリウム | 600 | 470 | 130 | mg | | カルシウム | 85 | 19 | 66 | mg | | マグネシウム | 140 | 220 | -80 | mg | | リン | 300 | 390 | -90 | mg | | 鉄 | 2.8 | 3 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 2.2 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.58 | -0.14 | mg | | マンガン | 1.19 | 1.17 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 13 | -13 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 43 | -43 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 0 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.2 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.1 | 7.2 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | 0.4 | 3.4 | mg | | ビタミンK | 15 | 0 | 15 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.35 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 2.58 | 0.1 | 2.48 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 4.1 | -3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 6.8 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.44 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 65 | 44 | 21 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 1.54 | -0.79 | mg | | ビオチン | | 18 | -18 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 20.6 | 0 | 20.6 | g | | 備考 | 別名： インスタントみそ汁 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |