調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ とそば そば粉 全層粉の栄養素を比較
調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプとそば そば粉 全層粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ | そば そば粉 全層粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.4 | 13.5 | -11.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.4 | 10.2 | 9.2 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 12 | 9.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.4 | 2.9 | 4.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 9.3 | 3.1 | 6.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.3 | 70.2 | -48.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21 | 63.9 | -42.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.7 | 67.3 | -26.6 | g | | 食物繊維総量 | 6.6 | 4.3 | 2.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43 | 69.6 | -26.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 23.5 | 1.8 | 21.7 | g | | ナトリウム | 8100 | 2 | 8098 | mg | | カリウム | 600 | 410 | 190 | mg | | カルシウム | 85 | 17 | 68 | mg | | マグネシウム | 140 | 190 | -50 | mg | | リン | 300 | 400 | -100 | mg | | 鉄 | 2.8 | 2.8 | 0 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 2.4 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.54 | -0.1 | mg | | マンガン | 1.19 | 1.09 | 0.1 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 47 | -47 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 0 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.2 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.1 | 6.8 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | 0.3 | 3.5 | mg | | ビタミンK | 15 | 0 | 15 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.46 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | 2.58 | 0.11 | 2.47 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 4.5 | -3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 7.7 | -2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.3 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 65 | 51 | 14 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 1.56 | -0.81 | mg | | ビオチン | | 17 | -17 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 20.6 | 0 | 20.6 | g | | 備考 | 別名： インスタントみそ汁 | 表層粉の一部を除いたもの
別名： 挽きぐるみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |