調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ と畜肉類 ぶた ［ハム類］ 生ハム 促成の栄養素を比較
調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプと畜肉類 ぶた ［ハム類］ 生ハム 促成の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ | 畜肉類 ぶた ［ハム類］ 生ハム 促成 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.4 | 55 | -52.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.4 | 20.6 | -1.2 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 24 | -2.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.4 | 16 | -8.6 | g | | コレステロール | 0 | 78 | -78 | mg | | 脂質 | 9.3 | 16.6 | -7.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.3 | 3.4 | 17.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21 | 3.3 | 17.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.7 | 3.3 | 37.4 | g | | 食物繊維総量 | 6.6 | 0 | 6.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43 | 0.5 | 42.5 | g | | 有機酸 | | 1.1 | -1.1 | g | | 灰分 | 23.5 | 3.9 | 19.6 | g | | ナトリウム | 8100 | 1100 | 7000 | mg | | カリウム | 600 | 470 | 130 | mg | | カルシウム | 85 | 6 | 79 | mg | | マグネシウム | 140 | 27 | 113 | mg | | リン | 300 | 200 | 100 | mg | | 鉄 | 2.8 | 0.7 | 2.1 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 2.2 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.08 | 0.36 | mg | | マンガン | 1.19 | 0.02 | 1.17 | mg | | ヨウ素 | | 180 | -180 | μg | | セレン | | 19 | -19 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 0 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.1 | 0.1 | 7 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | 0 | 3.8 | mg | | ビタミンK | 15 | 7 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.92 | -0.81 | mg | | ビタミンB2 | 2.58 | 0.18 | 2.4 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 9.9 | -9.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 15 | -10.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.43 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 65 | 3 | 62 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 1.36 | -0.61 | mg | | ビオチン | | 3.3 | -3.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 18 | -18 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 20.6 | 2.8 | 17.8 | g | | 備考 | 別名： インスタントみそ汁 | ラックスハムを含む
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
ヨウ素： 第3章参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |