調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ と畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生の栄養素を比較
調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプと畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ | 畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.4 | 72 | -69.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.4 | 17.3 | 2.1 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 20.4 | 1.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.4 | 1.9 | 5.5 | g | | コレステロール | 0 | 250 | -250 | mg | | 脂質 | 9.3 | 3.4 | 5.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.3 | 2.5 | 18.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21 | 2.3 | 18.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.7 | 7.1 | 33.6 | g | | 食物繊維総量 | 6.6 | 0 | 6.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43 | 2.5 | 40.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 23.5 | 1.7 | 21.8 | g | | ナトリウム | 8100 | 55 | 8045 | mg | | カリウム | 600 | 290 | 310 | mg | | カルシウム | 85 | 5 | 80 | mg | | マグネシウム | 140 | 20 | 120 | mg | | リン | 300 | 340 | -40 | mg | | 鉄 | 2.8 | 13 | -10.2 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 6.9 | -5.1 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.99 | -0.55 | mg | | マンガン | 1.19 | | 1.19 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 67 | -67 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 120 | -120 | μg | | レチノール | 0 | 13000 | -13000 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | Tr | 6 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 13000 | -13000 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.1 | 0 | 7.1 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | 0 | 3.8 | mg | | ビタミンK | 15 | Tr | 15 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.34 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 2.58 | 3.6 | -1.02 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 14 | -13.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 19 | -14.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.57 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | | 25 | -25 | μg | | 葉酸 | 65 | 810 | -745 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 7.19 | -6.44 | mg | | ビオチン | | 80 | -80 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 20.6 | 0.1 | 20.5 | g | | 備考 | 別名： インスタントみそ汁 | 別名： レバー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |