調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ と米 ［うるち米製品］ 米こうじの栄養素を比較
調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプと米 ［うるち米製品］ 米こうじの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ | 米 ［うるち米製品］ 米こうじ | 差 | 単位 | | 水分 | 2.4 | 33 | -30.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.4 | 4.6 | 14.8 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 5.8 | 16.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.4 | 1.4 | 6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 9.3 | 1.7 | 7.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.3 | 60.3 | -39 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21 | 55.9 | -34.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.7 | 59.3 | -18.6 | g | | 食物繊維総量 | 6.6 | 1.4 | 5.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43 | 59.2 | -16.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 23.5 | 0.3 | 23.2 | g | | ナトリウム | 8100 | 3 | 8097 | mg | | カリウム | 600 | 61 | 539 | mg | | カルシウム | 85 | 5 | 80 | mg | | マグネシウム | 140 | 16 | 124 | mg | | リン | 300 | 83 | 217 | mg | | 鉄 | 2.8 | 0.3 | 2.5 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.9 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.16 | 0.28 | mg | | マンガン | 1.19 | 0.74 | 0.45 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 48 | -48 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 0 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.2 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.1 | 0 | 7.1 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | 0 | 3.8 | mg | | ビタミンK | 15 | 0 | 15 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.11 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 2.58 | 0.13 | 2.45 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.5 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 2.8 | 2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.11 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 65 | 71 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 0.42 | 0.33 | mg | | ビオチン | | 4.2 | -4.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 20.6 | 0 | 20.6 | g | | 備考 | 別名： インスタントみそ汁 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |